Mittagsangebote unter der Woche!
> Mittwoch 15 Juli:
Salade estivale de cornettes
avec tranches de poulet grillé Fr. 19.90
> Donnerstag 16 Juli:
Salade Pommes de terre et Cervelas
à la Fribourgeoise Fr. 17.90
> Freitag 17 Juli:
Tomates farcies au Thon
sur Salade estivale Fr. 19.90
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Guten Appetit!
Die Küche, die wir am liebsten mögen, ist oft die, die uns vertraut ist, voller Zutaten und Aromen aus dem Land, Käse und gutem Fleisch, das von unseren lokalen Handwerkern und Bauern angebaut wird.
Ein magischer Ort entsteht nicht einfach so. Wer die Chance hat, sich an einem tausend Jahre alten Ort am Zusammenfluss zweier wunderschöner Flüsse wiederzufinden, hat wahrlich großes Glück.
Familien aus der Region oder von anderswo, Jass-Kartenspieler, Arbeiterklasse oder Bürgertum, solides Essen, gute Portionen und ein Lieblingsbier – historische Schriftsteller wie Pagnol und Haldas hätten diesen Ort geliebt.
250 g – für Liebhaber von köstlichem, handwerklich hergestelltem Fleisch aus dem Wallis
250 g – für Liebhaber authentischen Fondues!
Mit einem Glas Rotwein im Sommer, mit Blick auf die Pont de Bois und die Sarine zu Füßen – das ist ein Essen für einen Schriftsteller.
Das Steak wird auf einem heissen Schieferstein serviert, mit
Das Restaurant de l'Ange liegt 50 Meter vom Gottérontal entfernt, wo zwei Flüsse direkt unterhalb unserer Terrasse und unseres mittelalterlichen Gebäudes zusammenfließen. Die umliegenden Kalksteinfelsen sind Zehntausende von Jahren alt. Historisch, sagen Sie?
Unsere Terrasse zählt zu den schönsten des Landes und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Berner Brücke (auch bekannt als die „Holzbrücke“), die Zehringer Brücke, den St.-Nikolaus-Dom und die ehemalige Augustiner-Eisbahn, wo Fribourg-Gottéron sein glanzvolles Debüt feierte. Hier ist Bolzes-Territorium.
Ob Sie auf der Terrasse sitzen oder nach einer ausgelassenen Party aus dem Café kommen, Sie sind umgeben von Geschichte und Türmen und nur wenige Schritte von einem außergewöhnlichen Spazierweg entfernt – perfekt, um Ihre Mahlzeit zu verdauen und die Umgebung ein wenig zu erkunden.
Die Brücke, die zu jeder Jahreszeit außer im Winter mit prächtigen Blumen geschmückt ist, verbindet die eigentliche Stadt mit dem alten Schmiedeviertel, wo einst mutige Handwerker wichtige, aber riskante Arbeiten verrichteten, die mehr als einmal Funken sprühen ließen. Diese beiden schönen Flüsse schützten die Stadt und ihre höher gelegenen Stadtteile.
Der Engel, Hockey, die Nachbarschaft – was für eine Geschichte!
Auch wenn es im Mai noch etwas kühl ist, heizt die Leidenschaft für Eishockey in Freiburg dem Eishockey entgegen. Angeheizt wird die Stimmung durch den Sieg von Fribourg-Gottéron in der National League und nun auch durch das IIHF-Turnier, das d ... MEHR...
Ja, in der Tat, "Ici, c'est Freiburg!"
Nach einem verrückten siebten Spiel mit Verlängerung hätten wir uns keinen schöneren Weg vorstellen können, den Meisterschaftssieg von Fribourg-Gottéron nach 46 Jahren Wartezeit zu feiern! Herzlichen Glückwunsch, Jungs, ihr habt euch diesen ... MEHR...
Evolution und Wandel, aber sanft
Wenn man ein bekanntes Café in der Nachbarschaft übernimmt, ist es schön, nicht gleich alles über Nacht umzukrempeln. Die Leute haben ihre kleinen Gewohnheiten, ihre Vorlieben, und auch wenn man es nie allen recht machen kann, macht es doch Sp ... MEHR...
